En la sede de la Junta de Vecinos de Curanipe la primera autoridad comunal María Luz Reyes, dio inicio este miércoles 5 de octubre, al Curso Técnicas de Inocuidad Alimentaria que beneficiará a 25 usuarios y usuarias de la comuna de Pelluhue.

Se trata del proyecto SENCE-FNDR “Transferencia Apoyo a Empleabilidad y Competencias Laborales en Zonas Rezagadas”, aprobado y financiado por el Consejo Regional del Maule y gestionado por la Oficina de Intermediación Laboral (OMIL) y está dirigido a trabajadores y emprendedores de locales de comida, respecto a las normas de higiene que deben cumplir para entregar un mejor servicio a sus clientes y de esta forma ser certificados con un “Sello de Inocuidad”.

Cada participante recibirá un Kit de Herramientas de $ 200.000 al finalizar el curso aprobado con hasta un 75% de asistencia, más un subsidio de $ 3.000 diarios por día asistido, además de los conocimientos para reconocer y aplicar técnicas, a fin de minimizar los riesgos de contaminación que se originen en la elaboración de alimentos, de acuerdo con las normativas y reglamentos sanitarios en la industria alimentaria.